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美食《大米饭做法》大家来看看大米还可以这样做

美食-大米饭做法-懒人焖饭

大家好,大米不要直接煮着吃了,往大米中打入四个鸡蛋,没想到这么好吃,营养又解馋。自从学会这样做,我家就不吃馒头了,三天一袋大米,天天都吃不腻,十足的懒人做法,一起来看看是怎么做的吧。

大米饭做法-第一步:

首先准备一个大碗,倒入适量的大米,大米的量根据家里的人数来决定。然后再倒入没过大米的清水,再往里面加入一勺白醋,白醋不仅能软化大米,还能使大米吃起来更加的香甜。然后用手轻轻揉搓,把大米清洗干净,现在的大米都非常的干净,只是有少许的灰尘,像这样简单揉搓几下就可以了。洗净之后把淘米水倒出来,这个淘米水也不要浪费了,可以用来。浇花、洗脸都非常不错,然后再往大米中倒入清水,把大米放一旁浸泡20分钟,这样吃起来口感更好。时间到了,我们的大米就泡好了,再把泡好的大米控水捞出来,然后放入电饭锅里,再加入一小勺香油,用筷子充分搅拌均匀。加入香油,可以使煮出来的米饭更加的油亮滋润,吃起来会更香。

大米饭做法-第二步:

再往大米中打入四个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,让每一粒大米上都裹上一层鸡蛋液,搅匀之后再往里面加入适量的清水,水的量没过食指的第一个关节,就可以这个比例蒸出来的米饭。不软不硬刚刚好,然后盖上盖子,按煮饭功能,大概30分钟左右就熟了。接下来准备一个清洗干净的西葫芦,去掉头尾,然后从中间对半切开,再改刀切成薄薄的厚片,然后切成粗条,最后切成小丁,全部切好之后装入碗中备用。再来准备半个去皮的胡萝卜,先切成厚厚的薄片,再改刀切成粗条,最后切成小丁,切好之后装入碗中备用。

大米饭做法-第三步:

准备一个青椒,去籽后先对半切开,再切成长条,最后切成小丁,切好之后装入盘中备用。再来准备两根。火腿肠先对半切开,再切成四瓣,最后切成小丁,切好之后装入碗中备用。再来准备一把玉米粒,十克生姜切成姜片,两瓣大蒜切成蒜片,适量的洋葱先切成洋葱丝,再改刀切成小丁,全部切好之后装入碗中。起锅热油,有条件的可以加一勺猪油,这样会更香,然后把猪油炒至融化,再加入一颗掰碎的八角,一小把花椒,转小火炒出香味。炒香之后把它们控油捞出来,不要,然后把葱姜蒜和洋葱丁加进来,炒出香味,炒香之后。加入一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱,然后翻炒出酱香味儿,并且炒出红油,然后把胡萝卜加进来,炒出胡萝卜的香味,再把西葫芦加进来,翻炒均匀,再把玉米粒也加进来了几下,然后下入火腿肠翻炒均匀,炒出香味儿。炒香之后,把青椒丁加进来翻炒均匀,炒匀之后开始调味,加一勺蚝油翻炒均匀,炒出香味,再加入一勺生抽,一小勺盐,一勺鸡精翻炒均匀,炒至食材入味。炒匀之后加入一碗清水,继续翻炒均匀,煮两分钟左右。把所有食材都煮熟,煮至汤汁变得粘稠就可以了,然后关火,先放一旁备用。时间到了,我们的米饭已经煮好了,哇,好香啊,这样煮出来的米饭真的是太香了。

然后用铲子把米饭搅散,这样煮出来的米饭闻起来非常的香,看起来就非常的有食欲。然后准备一个小碗,加入适量我们炒好的配菜。再把煮好的米饭也加进来,再用勺子给他压得紧实一点,上面盖一个盘子,再给它倒扣过来,然后把碗取下来,哇,真的是太漂亮了。色香味儿俱全,一道好看好吃的懒人焖饭就做好了,这样做出来的菜饭连挑食的孩子都抢着吃,里面有蔬菜火腿,营养也是非常的丰富,做法也是非常的简单,如果你喜欢,赶紧收藏起来试试吧。

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