如何拥有空气炸锅

如何选择空气炸锅：
首先说一下空气炸锅的工作原理。主要是采用热风对流系统，即高速空气循环技术。它的内部使用热管来产生热空气，再用风机将热空气吹到炸锅内的每一个角落，让热风在密封的空间中快速循环，加速使得食物变熟。它之所以不用放油是因为它可以利用食物本身的油脂来充当介质让食物脱水，表面变得酥脆金黄，达到类似于煎炸的效果。
空气炸锅分为机械式和触屏式，这两种对于空气炸锅的性能没有影响，只是方式上不一样，根据自己喜好选择就好。喜欢机械式的是喜欢它的便捷性，复古风造型，旋钮带来的触碰反馈，价钱也会相对会便宜一些。而喜欢触屏的是喜欢它的科技感，准确控温和时间，当然价格也会相对会贵一点。
在容量选择上，建议买至少3.5L以上的炸锅，家里成员较多的可以考虑5L以上的炸锅。毕竟很多料理还是需要容量的需求。而选择内腔材质，毋庸置疑，金属的成本肯定是大于塑料的，还有金属内腔的清洁力，无异味，聚能的能力是远超塑料的，建议选择金属内腔。选择内外双层炸篮，这个配置很实用，不论是从清洁方式，还是操作便捷性，都提升一大截，建议选这个配置。炸锅的额定功率跟效率挂钩，所以建议功率不要太小。1500W以上，2000W为适合的区间。功率太大也会造成食物表面发干发硬。最后对于其他配置只能说是附加值，或者只是花哨的功能。比如可视化，水箱加湿等，根据自己喜好即可。
空气炸锅制作美食：
介绍几款简单易学的空气炸锅美食，让你在家也能有自己的美食时光。
《台式盐酥鸡》做法：无需解冻，直接放到空气炸锅，200度加热8分钟即可！
《薯角》做法：土豆切块加一勺辣椒粉，半勺孜然粉，少许黑胡椒碎，少许盐，一勺橄榄油拌均匀，180度烤20分钟即可！
《鸡翅》做法：鸡翅划刀加一勺生抽，一勺老抽，一勺橄榄油，少许椒盐粉拌均匀腌制20分钟，180度烤20分钟即可！
《香肠》做法：180度烤15分钟即可！
《贝贝南瓜》做法：南瓜切块加少许黑胡椒碎，一勺蒜末，一勺橄榄油拌均匀，180度烤20分钟！
《芝士口蘑》做法：口蘑撒上芝士碎，180度烤15分钟即可！这几款都是我最爱吃的空炸小食，无油低脂，吃撑也不怕长胖，追剧来一盘，真的巨满足！要特别说一下这个台式盐酥鸡，我用的是圣农的半成品速食，无需解冻和腌制，直接放到空气炸锅200度加热8分钟即可，真的巨方便！盐酥鸡真的超大块，去皮腿肉做的所以肉质鲜嫩多汁，咬下去也没有干巴巴的感觉，满满都是肉，