肉卷的制作方法
用一斤普通面粉和一斤普通猪肉馅就可以轻松战胜帝王蟹小笼包的传奇故事，今天教你一个小秘诀，烤的更好吃。
肉卷的制作方法-第一步：
大双肉龙转两个大幼龙，花椒大料提前温水泡茶，天冷了就得喝点儿暖和的开玩笑的，一斤面粉呢，冬天是五到八克酵母白糖，准备一碗温水，伸手稍微有一点点烫，比体温高四十度左右，找辆多次边。边搅拌，搅拌成没有什么干粉，变成那种面絮子，揉成面团，这个面团呢，不能太干，拿捏不明白酵母的可以去买那种自发粉，现在很好买，北方的冬天就放暖气上面发酵，南方的冬天呢，可以锅里面倒热水，隔水发酵，看点儿凉水也不能温度太高，放在里面，盖上锅盖儿，如果你在上面有气孔的话，给他堵住。猪肉馅儿准备一斤，一定要有肥有瘦，有点肥的才好吃。生抽来一圈，老抽来点白胡椒。粉两种，喜欢吃的可以再来点儿，五香粉、白糖，来点儿鸡粉、盐，先给它搅拌均匀，花椒、大料的二杯水少量多次地往里加，朝一个方向顺时针打搅拌成这个样子，把水分吃够，大葱百里，给点香油拌匀备用。面呢，差不都已经发到两倍大了，一扯里面有蜂窝儿，这样就发好了。
肉卷的制作方法-第二步：
包之前呢，再把肉馅和葱混合在一起拌匀，发好的面取出来揉两下，把你的卡。一排一排，然后呢，我们1200。干面撒够狠，评敢放上肉馅儿，馅可以大一点啊，下给岩石，左右上可以稍微留一点点缝隙，长短从短的下面开始往上包，卷一下，压一下，选一下压一下，然后把上面那个沉下来，尽量把他包紧，边边捏起来翻个搞定。肉笼蒸之前呢，我们要二次醒发，蒸箱呢，正好有醒发功能，它的湿度和温度和发酵箱基本上一致，所以说呢，我们只需要五分钟二次醒发这个步骤呢飞。长中要考的呢，我们上面给他来几刀，刷上一层蛋液，蒸25分钟，烤180度也烤25分钟，时间一到，开箱盖，哇这个香味，把隔壁的小孩都馋哭了，喜欢小编的给小编点赞加关注，谢谢大家的支持，平平安安，记得按时吃饭。
