龙虾丝瓜汤制作方法
有粉丝想喝八百八十八一份的龙虾丝瓜汤,今天只用花20不到就可以还原千元大菜味道,东方炖虾丝瓜汤特别适合520,为什么呢?
龙虾丝瓜汤制作方法-第一步:
丝瓜把皮削了,削好皮的丝瓜咱们切滚刀块就可以了,切好的丝瓜呢,咱们撒上一层盐,弄匀,静置一会儿。五花肉一定要准备一块,然后再切小条,冻过的五花肉切出来和假的一样多漂亮。虾不用多,三四只就可以了,条件允许的话,用龙虾也是可以啊,来一刀丢掉,看小虾开背去虾线哦,我就说不对劲啊。我这个是福建漳州产的南美白对虾,倒水投一下水分沥干热锅直接下入五花肉,酿个猪油,如果你的五花肉不是特别肥的话,我们可以再给一点点油,以油逼油,香气上头烤成那种猪油渣,我们可以把它捞出来,油已经这么多了,我们把虾下进去,去煎一下,熬个虾油出来压一压火不要太大啊,油瞬间变色了,把虾捞出来。
龙虾丝瓜汤制作方法-第二步:
这个油呢是精髓,一定要现在给丝瓜拍上一层粉啊,玉米淀粉,红薯淀粉都行,提早拍的话容易返潮,丝瓜给它进去,给丝瓜煎到表面有一点点焦,加一点点白酒进去,香味一出,直接倒入开水,直接把猪油渣倒进去,大火烧开之后呢,先熬个一分钟,把虾和虾头倒进去,再熬四分钟,熬好之后呢,虾头捞出来,鸡精一点点,味精一点点,糖一小撮,加盐,调整到自己喜欢的口。哦,完美,完美,完美,胡椒粉可加可不加。哇,这个猪油渣太精髓了,不是我吹牛啊,这绝对是你喝过最好喝的丝瓜汤,绝了,520,赶紧把这道丝瓜汤做给你最思念的小傻瓜,喜欢小编的给小编点赞加关注,谢谢大家的支持!平平安安,记得按时吃饭。